Thành phần

Cơm dừa sáp dạng sợi, đường cát.

Thành phần dinh dưỡng:

Công dụng

+ Chế biến các loại thức uống như sinh tố dừa sáp, dừa sáp dầm nước đá,

kẹp bánh mì sandwich...

+ Làm topping cho các loại thức uống như trà sữa, bánh ăn,...

+Tặng quà cho bạn bè, người thân, trẻ nhỏ

- Theo tiến sĩ Erlinda Rillo thuộc Ủy ban Dừa Philippines (PCA) nghiên cứu cho thấy rằng dừa Sáp có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn dừa thường, đặc biệt là hàm lượng galactomannan do đó được dùng làm thực phẩm và mỹ phẩm. Ngoài ra dừa Sáp cũng có hàm lượng các acid béo cao hơn dừa bình thường bao gồm caproic (C6), 0,61% so với 0,41% của dừa thường; capric (C10), 7,34% so với 7,21%; acid lauric (C12), 50,06% so với 47,63%; và myristic (C14), 18,36% so với 15,26%. Chính vì những giá trị dinh dưỡng và thành phần đặc biệt đó mà nhu cầu dừa Sáp đang ngày càng tăng cao ở Philippines, các công ty chế biến thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm cần 1,5 triệu quả dừa Sáp mỗi năm

- Theo một nghiên cứu tại Mỹ, thấy rõ vai trò có lợi của các axit béo có nguồn gốc từ thực vật trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong vì bệnh tim. Các axit béo có trong dừa sáp khi vào cơ thể sẽ giúp chuyển hóa các cholesterol có hại sang cholesterol có lợi, tốt cho tim mạch.

Sử dụng cơm dừa sáp thường xuyên giúp cơ thể bổ sung một lượng axit béo cần thiết. Các Axit béo dưới dạng tự nhiên nên có thể hấp thu một cách nhanh chóng, đồng thời tăng sức đề kháng, kháng viêm, kháng khuẩn, bảo vệ con người tránh xơ vữa động mạch.